“工力量”讓富民產(chǎn)業(yè)“牛起來”

“大禹清水牛排”“養(yǎng)生八卦牛掌”“飛天牛肉”“香酥紅牛腱”等12道菜品被評為“平?jīng)黾t牛美食名優(yōu)菜品”﹔“紅牛饸饹面”“蘋果牛肉酥”“靜寧牛肉燴面”等9道小吃獲評“平?jīng)黾t牛美食名優(yōu)小吃”……2019年9月，第十四屆中國牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨平?jīng)鍪惺讓眉t牛美食節(jié)期間，平?jīng)鍪惺f職工技能大練兵活動組委會、平?jīng)鍪锌偣?lián)合主辦的紅牛美食烹飪技能大賽，參賽職工紛紛亮出廚藝絕活兒。

此后，平?jīng)鍪锌偛粩嗫偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，將辦好“?！辟愂伦鳛楣ぷ髌放瞥掷m(xù)推進(jìn)，通過組織勞動競賽、技能比武、技能大賽，為傳統(tǒng)養(yǎng)殖大戶和產(chǎn)業(yè)工人開辟了一條晉升晉級、人生出彩的“星光大道”。

2023年以來，在推進(jìn)縣級工會加強(qiáng)年行動中，平?jīng)龉@紅牛產(chǎn)業(yè)鏈，通過崗位練兵、技術(shù)比武、勞動競賽、技能展演賽，推動各基層工會形成“日有練兵，月有比武，季有高潮，年有成效”的大練兵格局。

今年7月，2024年平?jīng)鍪屑t牛產(chǎn)業(yè)技能大賽，在崇信縣紅牛養(yǎng)殖公司開賽?，F(xiàn)場，一頭頭紅牛膘肥體壯，高大健壯，毛色紅亮﹔一群群小牛犢在牛棚裡蹦跳歡唱，吃完“營養(yǎng)餐”后在“運(yùn)動場”悠閑地散步。

經(jīng)過目測牛體重、現(xiàn)場煎牛排、刨牛肉擺盤3個項(xiàng)目的多輪對決，在來自全市8支代表隊(duì)的68名參賽選手中，最終丁立剛等5人獲評“平?jīng)鍪屑夹g(shù)能手”。

比賽視頻在各媒體平臺傳播，帶來“平?jīng)黾t牛”的一波新流量。崇信縣紅牛養(yǎng)殖公司經(jīng)理、工會主席李曉東感慨道：“這次大賽不僅能讓更多人了解和關(guān)注平?jīng)黾t牛，也給了選手們切磋技藝的平臺，提高了產(chǎn)業(yè)工人和農(nóng)戶養(yǎng)殖紅牛的積極性，吸引更多客商投資紅牛養(yǎng)殖，拓寬紅牛銷售路子?！?/p>

“工力量”搭平臺育人才

如今，行走在平?jīng)龃蟮?，一座座?biāo)準(zhǔn)化牛舍和有規(guī)模的養(yǎng)牛場、養(yǎng)殖公司如雨后春筍般在新農(nóng)村裡涌現(xiàn)。

平?jīng)鍪锌偣h組書記、常務(wù)副主席趙鋒表示：“建立‘?！?、辦好‘?！愂?，就是要為壯大紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)更多的金牌工人、能工巧匠和創(chuàng)新技術(shù)能手，大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動精神、工匠精神?！?/p>

平?jīng)鍪锌傄劳邢聦俜?wù)機(jī)構(gòu)騰飛職業(yè)培訓(xùn)中心（甘肅第四國家職業(yè)技能鑒定所），開展大規(guī)模的社會化職業(yè)培訓(xùn)、技能鑒定，長年承擔(dān)全市農(nóng)民工、果樹工、紅牛飼養(yǎng)、紅牛烹飪等職業(yè)培訓(xùn)和技能鑒定。10多年來，累計培訓(xùn)12.3萬人，開展職業(yè)技術(shù)鑒定7.8萬人，為轄區(qū)七縣（市、區(qū)）紅牛養(yǎng)殖場、專業(yè)合作社培訓(xùn)專業(yè)技術(shù)人員2.9萬人。

隨著一大批懂技術(shù)、會養(yǎng)牛，能管理的產(chǎn)業(yè)工人活躍在紅牛產(chǎn)業(yè)一線，平?jīng)龉劢辜t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展搭建職工技術(shù)創(chuàng)新平臺，培育出百余項(xiàng)職工創(chuàng)新成果和先進(jìn)操作法、養(yǎng)殖法，涌現(xiàn)出一大批發(fā)展富民產(chǎn)業(yè)的“牛主席”“牛勞模”。

天源紅牛繁育公司是平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)最早創(chuàng)辦的紅牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、紅牛牧業(yè)公司，近年來依靠工會力量，開展技術(shù)培訓(xùn)、對接市場、發(fā)展產(chǎn)業(yè)，帶動周邊210戶群眾參與發(fā)展紅牛產(chǎn)業(yè)。該公司總經(jīng)理郭凱作為帶領(lǐng)鄉(xiāng)親靠養(yǎng)牛致富的“領(lǐng)頭人”，在榮獲甘肅省勞動模范稱號后，又被選舉為崆峒區(qū)總工會兼職副主席。如今，這位“牛司令”成為帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富增收的“牛主席”“牛勞模”。

朱勝利是崇信縣錦屏鎮(zhèn)趙灣村的農(nóng)民，2015年帶頭成立崇信縣永勝養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社。他加入村級工會后，在帶動紅牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的同時，種植飼草玉米1300畝，加工轉(zhuǎn)化玉米秸稈1.2萬噸，成為拓展產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新養(yǎng)牛技術(shù)的新榜樣，2020年獲評甘肅省勞模。他說：“這更加激勵我發(fā)揮引領(lǐng)作用，進(jìn)一步努力提升平?jīng)黾t牛的知名度和影響力?！?/p>